Можно ли пить квас за рулем и не покажет ли алкотестер опьянение?

Квас формально не алкогольный напиток — в нем действительно есть небольшой процент спирта естественного брожения, но по закону это не влияет на его статус, продавать и пить квас можно свободно. Проблема не в законе, а в физике: сразу после того как вы отпили квас, во рту и в выдыхаемом воздухе на несколько минут остаются пары спирта, и если в этот момент подуть в алкотестер, прибор действительно может показать превышение допустимого порога, который сейчас составляет 0,16 миллиграмма на литр выдыхаемого воздуха.

Этот порог, кстати, введен не для того, чтобы разрешить употребление алкоголя, а чтобы компенсировать погрешность приборов и естественный уровень спирта, который вырабатывает сам организм. Он не имеет отношения к «разрешенным промилле» — выпил и можно ехать. Речь именно про техническую погрешность измерения.

Если боитесь ложного результата — подождите 15-20 минут после кваса или кефира перед тем как садиться за руль, ополосните рот водой. Если все же остановили сразу после и прибор показал превышение, вы вправе не согласиться с результатом и потребовать повторное освидетельствование через 15-20 минут либо направление в медицинское учреждение — там алкоголь в крови или моче уже не спутать с остаточными парами во рту. Составленный на месте протокол при этом можно подписать с пометкой «не согласен» и указать в объяснениях, что незадолго до этого пили квас.

Ответственность по статье 12.8 КоАП за управление в состоянии опьянения серьезная — штраф 45 000 рублей и лишение прав на срок от полутора до двух лет, поэтому в спорной ситуации лучше сразу настаивать на повторном тесте или медосвидетельствовании, а не подписывать протокол молча.