Можно ли обмануть алкотестер на посту ДПС?

Это мифы, и довольно опасные. Современные алкотестеры, которые используют инспекторы, работают на электрохимическом или полупроводниковом сенсоре, настроенном на молекулу этанола, а не на посторонние запахи. Жвачка, спрей для полости рта, дыхание через рукав или одежду не убирают алкоголь из выдыхаемого воздуха - он выходит из крови через легкие, а не изо рта, и никакая маскировка запаха на показания прибора не влияет.

Хуже того, некоторые "народные" способы дают обратный эффект: спреи для освежения дыхания на спиртовой основе, средства от кашля с этанолом или отдельные леденцы могут кратковременно завысить показания сразу после употребления. Именно поэтому по правилам первый выдох делают не раньше чем через 15-20 минут после последнего курения, еды или использования освежителей полости рта, и инспектор обязан это учитывать.

Если вы садитесь за руль после застолья, единственный законный способ снизить риски - не садиться вообще, пока алкоголь не выведется из организма. Скорость выведения индивидуальна, но ориентировочно час на одну стандартную дозу (30-40 мл крепкого алкоголя или бокал вина) при обычном метаболизме, и это не строгая формула, а средняя оценка - у многих процесс идет заметно медленнее.

Если считаете, что результат теста на месте ошибочен, законный путь один: не соглашаться с показаниями алкотестера и требовать направление на медицинское освидетельствование в диспансере, где возьмут кровь. Это единственный способ оспорить результат, а не попытки обмануть прибор - они не работают и только добавят проблем, если инспектор заметит манипуляции и отметит это в протоколе.